Il nostro frantoio

Produzione a freddo olio extravergine d'oliva

Olio Extravergine ottenuto mediante sistema di estrazione in continuo a temperatura controllata.

Ottenuto con il tradizionale sistema delle presse dove le olive vengono spremute una sola volta senza ricorrere al calore permettendo all'olio di affiorare spontaneamente, dalla pasta delle olive conservando inalterate tutte le caratteristiche di profumo e sapore del frutto.

con l'estrazione a tre fasi a freddo che utilizziamo nel nostro frantoio produciamo una sansa vergine priva di olio , in quanto la totalità dell olio si stacca dalla polpa tramite un processo di centrifugazione con acqua con temperatura di essa inferiore a 26 gradi

Oltre alla Produzione olio extravergine abbiamo anche :

Produzione di Nocciolino di oliva , ottima alternativa al pellet per l'alimentazione di caldaie per il riscaldamento.

Lavorazione olive conto Terzi

CERTIFICAZIONE BIOLOGICO

CERTIFICAZIONE ESTRAZIONE A FREDDO

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